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美ヶ原王ヶ頭ホテル

　美ヶ原で写真を撮りたい！そう思ったとき「美ヶ原　ホテル」で Google検索をかけました("ググル"という)。
　その際に1番上位に表示されたホテル。それが王ヶ頭ホテルでした。最初は2人以上でないと泊まれないことを知り、あまり好意をもっていませんでした。

365度のパノラマ視界良好

王ヶ頭ホテル：松本の電波塔、携帯基地局と同居しているホテル。水も約2000m下から汲み上げているなど宿運営にも苦労があるそうです。風呂は温泉ではないそうです。
　10年前には民宿や山荘が10数件あったそうですが、今は数えるほどしかないとか生き残りの工夫をされているようです。

視界は360度：高度が高く台地のような地形ゆえ視界は良好。西には北アルプス、北は妙高山、黒姫山などの新潟の山々、東は上毛三山や浅間山、八ヶ岳、富士山、南アルプスと転じて、中央アルプス、木曽駒が岳、乗鞍とすべて見えるのです。
　いろいろな場所を旅して、写真を撮ってきましたが、このような場所は全国探してもまれでしょう。

心づくしのおもてなし

シャンパン： 夕焼けの撮影から帰ってくると、なんと、シャンパンが用意されていました。ウェルカムドリンクなのだとか。スタッフの丁寧な対応、自然に対する知識。撮影に対する助言、気を利かせた心づくし。このホテルの運営をは素晴らしいと思うようになりました。 　シャンパンの撮影はパンツ屋さんも書いているとおり、寒いところから暖かい場所に戻ってきたためレンズ表面が結露気味。また、ファインダーののぞき窓も結露気味でピントがあっていなかったらご愛嬌。「笑ってゆるして！」

ディナー：自分達は、一番やすい部屋で 1泊14000円（2食こみ）。ディナーは豆乳鍋が印象的でした。一個、一個の料理がしっかり作ってあり、かつ。おいしい。
　対してたべてないつもりがおなかが一杯になりました。デザートの前が鯛茶漬けってのも面白かったです。

早朝撮影後の朝ごはん ： 無論、天気が良いので早朝撮影をしました。早朝撮影場所はホテルの目の前だから 6時頃に起きれば良いです。でも、とても寒い。撮影後の朝食に湯気が立っていること。そのこと自身がご馳走でした。

おいしい佃煮：ご飯が進みすぎてやばい。ご飯が美味しい、良い撮影ができて気分良好、適当に朝から運動しているなどが原因です。セーブ、セーブ。

湯豆腐： たまらないですね。この湯気、暖かさ。おいしさ。これだから撮影はやめられんのです。人生の喜びですね。イボイノシシにもこの喜びを教えてあげてたい。

天空のホテル

窓から見える妙高山：えっとですね、私は良く新潟に行きます。上越市にも毎年何回もゆきます。でも妙高山、綺麗に見たことあまりないし、まして撮影したことも殆どないんです。でも、ふと食事中に北の窓を見たらみえるじゃあないですか。
　「新潟県の責任者出て来い！」ですよね（笑い；戸隠、妙高、黒姫が仲良くみることができました。

ちょっと小粋なスノーマン：食事して、オプション・アトラクションまでの時間、窓のスノーマンを撮影。そのむこうで雪かきが行われていました。

ほんまもんの雪だるま：こっちの雪だるまは本物。恐らく、宿泊している子供達が作ったものと思われます。

天空のホテル、王ヶ頭ホテル、一度、どうぞ！

商品化計画とブランド確立について

　商品を開発して終わりという考え方を プロダクトインといいます。
　そうでなくて、重要なことは消費者目線でみて売れる商品を開発しようとする姿勢をマーケティングインといいます。　今回取り上げるのはピックルスコーポレーション の製品開発とブランディング戦略です。

ほのぼの野菜畑

　ピックルスコーポレーションは有名なCVS(コンビニエンスストア)の漬物を担当している会社です。

新ブランド　ほのぼの野菜畑：そのピックルスコーポレーションが消費者相手のネットビジネスとして ほのぼの野菜畑というブランドを立ち上げました。

信州のお漬物と信州味噌セット（醍醐味）　御歳暮セット：今回は、撮影させていただいたのは4,000円のお歳暮セットです。

写真の観点で考えるブランディング

　さて、このサイトの企画段階から参画しているのですけれど、この商品のブランディングの観点で今回は商品撮りさせていただきました。

担当者の写真撮り：担当者の"姫"
かわいいんですが、やっぱり茶パツが気になります。だって食品業界ですからね。　よって髪を縛ってもらいました。

コーポレートメッセージ：コーポレートメッセージとは会社の概念やコンセプトを伝える言葉のこと。
例えば「心も満タンにコスモ石油」みたいなものです。

バナー作り ：こちらはクリックしてもらわなければいけないのでAIDMAを重視します。
参照：TWINSブログ：良いものは著作権を侵さずにまねしたいと思っています。
AIDMAの法則

• Atention 注視させる→立ち止まらせる
• interest 興味を持たせるさせる→お客様に考えさせる（ナンだ、何だ？）
• Desire 欲望を歓喜させる→うまそうだ！
• Memory 記憶させる→あの漬物のサイト！
• Action 購買させる→おいしい漬物のゲット！

そろそろ、担当者からＭＴＯＳ以降の戦略提示を（来年のカリキュラム案）を求められることが多くなってきました。

来年はこんな授業をやりたいです

旅館みかく、料理に自信あり！

　新潟県上越市大潟の鵜の浜温泉 美味海食 汐彩の湯 みかくは、料理に力を入れている宿です。夕飯はセミナーの前にいただくので、宿ではいただきません。朝食のみの撮影です。

1泊目の撮影

おぼろ汁：要は豆腐だとおもうのですけれど。汁とご飯が基本的に美味い宿は安心してみていられます。

卵料理とはたはた：卵料理はその場で温かいものを持ってきてくれます。有難う

煮物：朝から煮物がでてくる正しい和食です。

猫のココア：食事を終えて、フロントに来ると猫のココアが登場です。

2泊目の撮影

はらこ飯：新潟の秋といったらはらこ飯でしょう！

3泊目の撮影

おかず：みかくの朝食はこういったおかずの小皿と、味噌汁、ご飯、魚の焼き物、香の物、卵料理がつきます。

酢の物：自分は酢の物大好き。

鯛の焼き魚：最後の日、鯛の焼き物をつけてくれました。有難うございます。

ご飯と昆布巻き：ご飯はもちろん、新潟産。昆布巻きも新潟の特産品です。

• ＝頑張るみかく＝
• 自動車でお越しの方は、洗車までしてくれます
• 靴を毎朝磨いてくださいます
• 卵焼きはいつもあったかです
• にゃんこはココアとコメといいます
• 朝はオリジナルのオレンジジュースをフロントで飲ましてくれます
• 温泉には源泉の五右衛門風呂があります

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温泉につかって美味しい料理。感謝です

鮭、釣り宿、坂町駅前・いづみ屋旅館

　鮭、釣りの宿・いづみ屋旅館は荒川商工会の経営革新塾の授業のあとに泊めていただく旅館です。

家族で営む、温かい宿、いづみ屋旅館

女将と2号君：自分には男の子がいません。しかし、前職のとおり、子供は大好きです。
　子供も子供好きの人はわかるらしく、今日は2号がよってきました。そして、トレーディングカードのコレクションを見せてくれたり、木登りのまねをしてくれたりと大サービスです。

ダイエット、中止！

　自分はご飯を減らすことによって、少しずつ体重をコントロールしようとしているのですが。今日はちょっと誘惑に負けました。

鯛茶漬け：う～ん、なんとも言葉になりません。

鮭はらこ飯：前回は豊作さんのはらこ飯だったのですが今回はいづみ屋旅館バージョンです。心行くまでご堪能くださいね 　ダイエットの問題はあるけれど、ここで気持ちよく食べないと後悔するでしょう！

越後の米はうんまいど！

　早朝撮影会の後に、朝食をご馳走になりました。シンプルに新米はうまいと思います。良い時代にうまれたと思います。感謝。

おいしい新米の朝ごはんとキノコ汁：シンプルなのですが、どうにも美味しすぎて危険です。

　野球選手に、山本なんとか。サッカー選手に○華。猫にマタタビと枚挙に暇がありません。

　味噌汁はおかわりしてしまいました。どうせ、キノコ（ナラタケモドキ）ですから、対してカロリーはないことでしょう。

漬物：漬物も全て自家製のものが出ます。これもご飯にかけると何杯もいけそうでかなりやばい。賢明にこらえます。

長寿のシンゾウ飯

いづみ屋旅館の爺ちゃん慎三さん：長寿を誇るじいちゃんです。この朝食を毎日召し上がっておられます。凄い量です。これに山盛りご飯ですからね。
　京丹後のおやじさんもいっておられましたが和食は成人病対策にいいということだと思います。ハイ！

ご馳走様でした

食品とアクセサリを撮影する

　デジタル一眼レフの撮影講座人気です。受講生も履歴3年以上の講座では、大概が一眼レフを持っているので支援が楽です。

京丹後、joyokudaさんの美味いカニ

京丹後のかに：日本海の冬のみかにです。真っ赤に染まっておいしそう。

かに足じゅるっ！：おうちに送っていただきました。自宅で、かに足を取り出してポン酢でいただきます。
　joyokudaさん、有難う。

ジョイクックおくださん：素敵な笑顔を撮らせていただきました。同級生の永遠のマドンナらしいです。

山梨県、銀のまいごふだのシルバーアクセサリ

　しまづさんは昨年からの受講生です。ペットの迷子札としてシルバーアクセサリーショップを開設されています。

銀の迷子札：久しぶりに撮影していて、どきどきするような素材でした。

わんちゃんの首輪：スタイリッシュで素敵です。

しまづさん：いつも講座ご参加有難うございます。笑顔が素敵ですよ！
　バナーも作ってみました。

 

GIMPやJtrimもいいんだけれど、加工できる処理範囲が限られるし、差し込んだ文字が滲むなどの問題もありますよね。

ある程度、ネットの価値を認めたならば、この際、けちけちせずにフォトショップエレメントくらい購入する余裕を持ちたいものです。

さあ、どっち？

農業法人、内山農産

　9月16日、いずみ屋女将の宿をたち、一路、直江津駅まで
　直江津駅には美少女ならぬ、チカさんがまっていてくれました。有難。今日は彼女が勤務する内山農産のWebコンサルテーションです。　

番犬：内山農産の番犬です。最初吠えられました。お尻の匂いをかがすと大概ＯＫなんですが逃げられました（汗；
　食事を母屋で食べてから撮影にゆくと「もう、おまえなんか、相手にせんかんね」という態度をとられました（苦笑；

内山農産社長：農業法人にも色々合って、それぞれのオーナー社長の考え方があり個性的です。
　内山農産さんの場合、積極的経営。目標の売上高を数字で掲げて前進するタイプです。

写真なんですが、社長の写真を荒川の田んぼの写真にはめ込んでおります（フォトショップの練習） 

お昼を呼ばれました：美味しいです新米のご飯と自家製味噌汁、そして自家製の漬物。通常ならばご飯3杯いけますが、ここはやせ我慢。1杯で終了。
　クニさんのような克己心はないですが持続力はあるほうです。

収穫の秋：稲の刈り取りを取材させていただきました。凄い広い農場です。それをコンバインでわしわしと刈り取ってゆくのです。

箱乗りチカさん（左）：西部のガンマンみたいですね。ヒロトクン（後継者）も格好えいです。
　ヒロトクンはシンクロ撮影です。

重機と農場：この日の上越は快晴でまさに刈り取り日よりでした。

カントリーガール、チカさん：カントリーガールという曲がかつてありまして。ふと、そんな曲やジョンデンバーの曲が頭に浮かぶような情景でありました。

チカさん、内山農産の皆さんご馳走様でした

勝沼に葡萄が美味くなる理由がある

　山梨県は日照時間が他県よりも長い。また、山が多くあるので、斜面が多い。さらに寒暖の差が激しい。このため、南向き斜面では葡萄（ぶどう）や桃が栽培され、全国的に高い評価を受けています。

甲斐路（かいじ）：カイジと聞いてマンガを思い出す方はマンガの読みすぎです。生食用のとして有名な甲斐路。光を浴びて綺麗です。

ぶどう、甲州：甲州はワイン用の葡萄です。淡い紫色と小粒さが特徴です。

葡萄畑：甲斐路のブドウ畑です。もうすぐ、収穫の秋を迎えます。

葡蘭酎、赤：葡萄で作ったブランデー葡蘭酎。特殊なボトルに入って午前の光に輝いています。

ワインの赤と午前の斜光：このとりあわせ、反射がなんともいえず。


祝い橋：日川にかかる祝い橋。綺麗な水も葡萄作りには欠かせない

葡萄を想像する東夢、かなうことを祈りながら

おいしいコーヒーを飲ませるスプレモ

スプレモ入り口:実は広島県、三次ポータルサミットの開始直前、少し時間があったので商工会議所のご案内されて、コーヒーショップのスプレモさんを訪問させていただきました。

ブラックボードとマスター:スプレモの特徴は、フェアトレードコーヒーを出すこと。つまり開発途上国の豆を買い叩くのではなく、きちんと評価してフェアにお金を払って仕入れること。分かっていてもなかなかできないことです。

ハンドピッキング:もうひとつの特徴がハンドピッキング。欠点豆という汚い汚れた豆やムシクイのある豆をスタッフ自らの手ではじく。これは澄んだお客さんに美味しいコーヒーを飲んで欲しいからだそうです。

リラックスする溶射屋さん:なんか大人の雰囲気を醸し出す。溶射屋さん。格好エイです。ワシも早くこういう、大人になりたいです！

東チモールコーヒー:インドネシアの横の開発途上国東チモール。このコーヒーは味わったことがないので、ちょっと冒険でした。でも正解。まず軽い苦味がきて、少しフレーバーな香が通り抜けます。いい感じ、美味しいコーヒーです。

ミニ黒板:ギフトの広告に使われているミニ黒板がレジ前のテーブルに置かれていました。目に付きますね。

美味しいコーヒーでリラックス

ティンカーベルさんのお弁当・ランチお助け隊

改めて写真撮影の難しさを知る。

　ティンクさんのお弁当・ランチお助け隊の撮影が残っていることが気がかりでした。でも、家で食事をするきっかけがないと食べられないのでなかなか撮影できないからです。

お弁当・ランチお助け隊: 　先攻するコンテンツにTWINSさんのものがあり、秀逸です。だから違う表現をしようと考えていたのですが、やっぱり彼が撮影したように背景が黒が撮影しやすいということが 3種類くらいの背景で撮影してみて判明。
　そこでの、最後はブラックボードにつるして撮影してみたのですが、下に液体が偏る。だから凹凸が表面に出て光を反射する。やっかいです。彼はもしかすると、一端、このラミネートを湯洗してラミネートを膨らませてから撮影したのかもしれない。
　でも、時間がないのでド～モすみません。

女性を意識したマーケティングコンセプト

女性キャラクタ:ティンカーベルさんの考え方は非常に徹底していまして、女性をターゲットとしているのであるならば、味覚だけでなくパッケージの色彩やキャラクタなどにも徹底的に拘る点。 　だから、地域でも繁盛店となるのでしょう。小林さんの決断の早さ、行動の早さもZUKUDAS@松本グループのなかでも秀逸。あらためて関心いたしました。

妻に料理をつくってもらう

即席、ミートソース焼きそば: 今日ぐらいしか自宅で昼ごはんを食べられる日はありません。
　ちなみに朝食はベーコン2枚と卵1個とコーヒーだけですませました。（ダイエットをしているので胃が小さくなり食欲が乏しいらしい）
　妻曰く「焼き蕎麦」というので、塩焼き蕎麦にして、ミートソースをかけてみると面白いのかなと考えたのです。

美味しいミートソース: 塩焼き蕎麦にミートソース。一見するとむちゃですが、予想通り美味しかった。しっかりとした味付け。下味の塩コショウとフィットします。
　お手軽便利！ティンカーベルさんのお弁当・ランチお助け隊

ミートソース焼きそばを食べて診断士研修に出かけました。

宮崎県日南市北郷の陶スタジオ

　先日取上げた焼酎「たおやかなり」の撮影を企画していたら天気予報が外れて雨になりました。事前に場所を使わせてもらうことを会議所I氏が出をまわしていたので、陶スタジオさんの庭や展示場所等を使わせていただくことができました。

自然豊かな北郷

バナナの木: バナナの花の根元をご覧下さい。付加緑色の房のようなもの。これがバナナになるそうです。なるほど。

カタツムリ: 皆さん、カタツムリは大丈夫ですか？（不快ではないですか　笑い：）草食系、理系眼鏡男子の私としては全然大丈夫。むしろ、大好きな被写体なのですが

被写体としての陶器I（奥様作）

採光と陶器:撮影許可を得て展示品を撮影させていただきました。（作業中と、工房、仕掛品はNGだそうです）陶スタジオさんは採光と背景の庭が緑で綺麗！フォトジェニック（一種の撮影萌え）です。

猫の陶器: ここまでの作品は奥さんのものだそうです。優しく繊細な感じの作品ですね。色も暖かい色彩です。

被写体としての陶器II（旦那様作）

黒い線の碗: ご主人の作品は静かな景色の碗や皿に線が書き込まれています。この風情が静に心に落ちてくる感じがします。

陶器と西瓜（すいか）:何か買って帰りたいな。という気持ちになりました。無論、撮影場所をお借りできたり、雨宿りさせていただいたり、お仕事の邪魔をしたり、コーヒーを出していただいたり、なによりも陶器の撮影させていただいたりのお礼という意味もありますが。作品が「感性フィットしたこと」があるとおもいます。
　また、白い陶器なので、この後の食品の撮影に持つ変えそうです。色々な思いを持ちつつ。工房を去ったのでした。

陶スタジオさん。有難うございます